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陶陶居现址在第十甫,是广州饮食业中的老字号之一。
其创办时间一说是清光绪六年(1880年),一说是光绪十
九年(1893年)。
百年老字号里里外外皆古色古香,金碧辉煌雄视西关,成为广州茶楼中之佼佼者。
解放后,陶陶居从公私合营企业过渡到国营企业。
从容不迫1958年到1964年,多次评为省、市红旗单位。
“文化 大革命”初期,陶陶居一度易名为“东风楼”,至1973年才复原名。
1983年,与港商合作经营。
1987年重新转为 国营企业,不断拓展经营。
1988年,在四楼增设广东音乐荼座,融娱乐于饮食之中。
1989年初,在一楼增开超级饼屋,设有可供路人透视的生日蛋糕裱花间,增加顾客自选贺词与图案的服务。
几经装修后的陶陶居,门面更加
富丽堂皇,马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联,还有栩栩如生的浮雕显出这老字号
的大家气派。
90年代三楼的霜华小苑还连续举办书画展,体现了传统的文化品味。
陶陶居的名菜不少,如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。
点心名师先 后有号称“月饼泰斗”的陈大惠,绰号“百花强”的崔强,以及廖柏、廖国喜等。
月饼五仁咸肉月及五仁白绫酥获1989年商业部优质食品评
比金鼎奖。
各式月饼远销港澳地区与东南来各车。
陶陶居还与20多个旅游机构挂钩,经常接待来自世界各地的游客,名扬国内外。
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