座落在文昌路口，原址是西关的文昌庙与洪圣庙，其建筑富有岭南园林风格。

该酒店以“食在广州第一家”之誉命名。门前有红棉树2棵。

文昌鸡是该店梁端师傅首创的招牌菜式。

80年代开始，广州酒家推出了满汉全筵和仿古接待服务。并于1983年和1986年在此举办第一、第二届

名菜美点展览会。1984年开始，广州酒家陆续增设了滨江西、十三行、体育路、吉祥路等分店，以及

十八甫、洪德路等超级饼屋，组建成了广州酒家集团公司。1997年广州酒家已拥有企业19间，成为广

东省饮食服务行业中惟一的国家二级企业。广州酒家的名菜有：广州文昌鸡、红棉嘉积鸭 、万花煎酿

鸭掌、三色龙虾等。

此外，广州酒家生产的月饼也享有盛名。该点检点以来培养的著名厨师有“南国出事”钟权，“翅王”

吴鸾，”“省港名序”梁端，“世界厨王”梁贤，以及黄振华、温祈福、周玉珍等名厨和企业家。

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